by La fréquentation des bars est en déclin depuis une dizaine d’années, avec chaque année plus de 700 fermetures en Angleterre. Mars 2019 a marqué la fin de cette baisse, montrant une légère augmentation du nombre de bars par rapport à mars 2018. Cette remontée résulte d’une volonté des bars de proposer des repas de meilleure qualité, de mieux s’adapter à la demande, et de tenir des évènements les weekends.
Alors, quels sont les types d’évènements que vous pouvez tenir dans votre bar pour faire revenir vos clients et en attirer de nouveaux ? Nous explorons ici 10 idées d’évènements pour les bars, pour vous donner un peu d’inspiration. Certaines sont de grands classiques, et d’autres sortent un peu de la routine. Toutes devraient être en mesure d’offrir une expérience que vos clients ne trouveraient pas ailleurs.
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1. Soirées quiz
C’est un classique, et pour une bonne raison. Facile à mettre en place, et ne coute pas grand chose. Du moment que vous avez quelqu’un d’engageant pour poser des questions intéressantes et amusantes, la soirée devrait être réussie. Les quiz font ressortir l’esprit de compétition. Que la compétition soit individuelle ou par équipes, vous pourrez créer facilement une atmosphère agréable qui fera revenir les joueurs.
Astuce : Voici quelques idées plus approfondies de quiz de bar.
2. Occasions spéciales
Tenir un évènement dans un bar pour les occasions spéciales et les jours fériés est un autre excellent moyen d’attirer des clients. Trouvez des idées d’évènements pour ces occasions :
Soyez créatifs par rapport à ce que vous proposez, et concoctez un cocktail ou un menu spécial à l’avance. Permettez aux clients de réserver leurs places à l’avance, au moins 1 ou 2 mois avant la soirée (3 mois pour Noël).
Astuce: Voyez comment les bars peuvent tirer profit de la fête des mères.
3. Soirées open mic
Les soirées open mic nous viennent tout droit des États-Unis, et c’est pour le meilleur. C’est encore un évènement facile à mettre en place et pas trop cher, du moment que vous avez accès à une scène et un système son. Si vous êtes dans une ville ou une métropole, les soirées open mic son susceptibles d’attirer un public large qui diversifiera la clientèle de votre bar.
Astuce : Voici comment mettre en place une soirée comédie réussie.
4. Concert
N’hésitez pas à mettre en place une compétition de groupes locaux, une soirée à thème (genre jazz ou métal), et invitez des chanteurs pour vous démarquer de la concurrence. Vous n’aurez en principe pas besoin d’une autorisation, du moment que la musique s’arrête avant 23h (sujet à arrêté préfectoral). Si vous êtes en Angleterre et que vous vous demandez si vous avez besoin d’une autorisation, jetez un œil ici.
Vous aurez besoin d’assez d’espace pour aménager une petite scène. Le système son peut être loué, le temps que vous testiez cette idée. L’entreprise à laquelle vous louez devrait également être en mesure de vous conseiller sur l’équipement dont vous avez besoin.
Astuce : Plus d’informations sur la manière de tenir une soirée concert.
5. Soirées poker ou casino
Les soirées poker ou casino peuvent être géniales pour un bar. Même si vous ne pouvez pas proposer de vrais jeux d’argent, utiliser de la fausse monnaie peut également très bien fonctionner. Arrangez une soirée de faux jeu d’argent et encouragez tout le monde à se déguiser. Vous pouvez louer l’équipement nécessaire. Si vous avez du personnel disponible pour le service, c’est encore mieux !
Astuce : Informez vous sur la légalité des soirées poker dans les bars.
6. Un barman ou un barmaid invitée
Changer votre personnel habituel pour une célébrité locale est une chose qui sort de l’ordinaire. Faites une soirée caritative, et de nombreuses célébrités pourraient bien vouloir se mettre au service du bar pour une soirée. Faites savoir ce qui se passe dans les journaux locaux. Vous pourriez générer un gros coup de pub positif tout en offrant des moyens à une bonne cause.
Astuce : Plus d’informations dans ce guide approfondi.
7. Soirées rencontres
Offrez une alternative crédible aux applis de rencontre avec une soirée célibataires ou speed dating. Vous devriez voir la salle se remplir. Rendez la chose amusante. Facilitez les échanges entre les personnes. Prévoyez quelques employés pour encourager les participants à discuter et à se mélanger.
Astuce : Jetez un œil à ce guide sur comment tenir une soirée speed dating.
8. Soirée jeux
Tenir une soirée jeux classique est une bonne façon de faire se démarquer les soirées de semaine. C’est vrai que ce soit pour des jeux de plateau, des party games, du tennis de table, ou quoi que ce soit d’autre. Adaptez vous à la population locale et demandez leur des idées qu’ils apprécieront. Ça ne coute pas cher à mettre en place, c’est facile à gérer, et c’est un autre moyen d’attirer une clientèle plus diversifiée.
Astuce : Voici 50 idées de jeux de bars pour vous lancer.
9. Reprise du bar
Associez vous avec une entreprise locale qui puisse « reprendre » votre bar pour faire la promotion de ses produits. Par exemple, vous pouvez vous associer avec un vigneron local qui organisera une dégustation de vin dans votre bar. Travaillez avec un restaurant local pour proposer un menu pour un weekend, ou un producteur pour mettre en place un mini marché de produits locaux dans un coin du bar.
Astuce : Jetez un œil à comment fonctionne une « reprise de bar ».
10. Évènements pour toute la famille
Pourquoi ne pas inclure toute la famille à votre évènement ? Voici quelques idées d’évènements pour bar susceptibles d’intéresser toute la famille :
- Fêtes d’anniversaire
- Soirées post bal de promo
- Matinées pour les parents et leurs bébés
- Cours spéciaux pour parents
- Après midis dessins animés avec du popcorn et des snacks
- Soirées sur le thème de La Reine des Neiges
- Cours de fabrication de pizza
- Cours de cupcake
- … et tout ce qui pourrait plaire à tous les membres de la famille.
Traitez bien les enfants et vous obtiendrez la loyauté des parents.
Astuce : Jetez un œil à quelques idées supplémentaires pour tenir des évènements pour toute la famille dans votre bar.
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Transformez votre bar en lieu de rencontres.
Les possibilités pour attirer et retenir un clientèle variée dans votre bar grâce à des évènements sont nombreuses. Cette liste d’idées d’évènements pour votre bar devrait vous offrir un bon point de départ. Adaptez les évènements au style de votre commerce, à votre marché local et à ce qu’aime ou non votre clientèle. Vous devriez voir rapidement de plus en plus de gens franchire la porte.
Auteur : Lorne Armstrong est le directeur commercial de l’Event Academy, un cours de gestion d’évènements basé à Islington, à Londres. Il est un animateur expérimenté de groupes de 3 à 3.000 personnes et a animé et présenté d’innombrables évènements et conférences au cours des 20 dernières années.
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